miércoles, 8 de mayo de 2013

LA ALIMENTACIÓN (COMPOSICIÓN)




¡OH! Tu linda comida que sirves para darnos energía 
eres tan buena con nosotros 
que hasta podemos escoger entre tu gran variedad, 
lo que le gusta a nuestro paladar 
pero también puedes ser mala si nosotros no te sabemos combinar 
de lo mas importante que debemos de tomarte 
son las frutas y verduras.

LA HUERTA UN ESPACIO PARA INVESTIGAR



v  La huerta escolar puede ser usada como uno de los posibles ejes del entorno natural, ya que permite a los chicos investigar fenómenos de la naturaleza y sobre todo aprender a respetarla y cuidarla. Es el laboratorio más apropiado para desarrollar gran parte de los contenidos de las ciencias naturales.
v  La huerta es un lugar donde se aprende a valorar el trabajo grupal, a respetar el trabajo del compañero y se llega a comprender cuanta energía es necesaria invertir para poder obtener los alimentos que consumimos.
v  Permite a los alumnos explorar e investigar los fenómenos de la naturaleza y sobre todo aprender a respetarla y cuidarla.
v  Para incorporar la huerta en la escuela, debemos elegir el lugar más apropiado asoleado, protegido de animales domésticos y con una fuente de agua, luego se debe limpiar el terreno, delimitar y preparar la cama de siembra y luego se siembra. En el periodo de crecimiento las actividades a realizar son: descostrazado, carpida, control de insectos y enfermedades, raleo y riego. 
v  Al cosechar, los contenidos a trabajar son: la morfología y funciones de las partes de una planta y velocidad de crecimiento.
v  Por último elaboramos diferentes comidas y conservas para estudiar: los alimentos, residuos, microorganismos y el cuerpo humano.
v  La huerta también sirve para estudiar otras disciplinas como:
Ø  MATEMÁTICAS
·         Medidas: longitud, capacidad, peso, superficie, noción de profundidad y lateralidad.
·         Fracciones.
·         Operaciones.
·         Clasificaciones.
·         Figuras geométricas.


Ø  LENGUA
·         Narraciones breves.
·         Producción de cuentos, historietas y poesías.
·         Análisis de información periodística.
·         Vocabulario especifico de la huerta.
Ø  SOCIALES
·         Investigar las zonas de producción de hortalizas, mecanización agrícola: distintas formas de preparación de la cama de siembra y cosecha.
·         Medios de transporte y comunicación.
·         Comercialización.
·         Relación hombre – ambiente: regiones erosionadas.
·         Contaminación del ambiente.
·         Países productores de alimentos. La pobreza.
·         Consecuencias de una mala alimentación.  

VALORES, ACTITUDES Y HABILIDADES NECESARIOS EN LA ENSEÑANZA DE LAS CIENCIAS Y SU RELACIÓN CON EL DESARROLLO COGNITIVO DE LOS ALUMNOS DE EDUCACIÓN BÁSICA



Ø  La enseñanza de las ciencias y la adquisición de conocimiento científico por parte de los alumnos tiene valor por ese solo hecho: saber ciencia.
Ø  La habilidad e inclinación para resolver problemas depende de que las personas cuenten con ciertos conocimientos, habilidades y actitudes, los cuales pueden adquirirse y desarrollarse.
Ø  Las habilidades manipulativas, cuantitativas, comunicativas y críticas son indispensables para la resolución de problemas.
Ø  La variedad de experiencias de solución y la reflexi6n particular en cada situación son la clave para alcanzar la eficacia y la eficiencia en la resoluci6n de problemas.
Valores y actitudes
Ø  Honestidad. La honestidad es uno de los valores más apreciados, especialmente por aquellos que se dedican a la ciencia. Imbuir este valor a los alumnos es una condición indispensable de la enseñanza de las ciencias.
Ø  Curiosidad. Al fomentar la curiosidad de los alumnos acerca del mundo natural, los maestros lograrán que esa curiosidad se dirija a otros ámbitos.
Ø  Escepticismo ésta es una de las tareas fundamentales en la enseñanza de las ciencias: el maestro debe cuidar que, mientras un alumno explica las razones en las que se apoya su conjetura, los demás escuchen con atención.
Preescolar a segundo grado
Ø  En este rango de edad es prioritario fomentar la curiosidad
Ø  Es tarea del maestro reconocer que no se sabe todo y que con frecuencia es necesario investigar ayuda a establecer tanto la credibilidad del maestro como la importancia de la investigación en sí.
Ø  Hacia el final del segundo grado, los alumnos serán capaces de: Formular preguntas acerca del mundo que los rodea y estar dispuestos a buscar respuestas para la mayoría de ellas, a través de la observación, la manipulación y la experimentación simple.
Tercer a quinto grado
Ø  Los alumnos deben iniciar la formulación de explicaciones para los resultados de sus observaciones, experimentos e indagaciones. Se inicia la introducción al mundo de la teoría, enfatizando que para un grupo de datos es posible construir más de una explicación que dé cuenta de él, y que no siempre es posible o fácil discernir cuál es la mejor explicación.
Ø  Hacia el fin del quinto grado los alumnos serán capaces de: Llevar un registro de sus observaciones e investigaciones y de no modificarlos faltando a la honestidad.
Ø  Ofrecer razones que expliquen sus resultados
Segundo de secundaria
Ø  Las actitudes y los valores científicos por desarrollarse en esta etapa han sido introducidos ahora deben reforzarse y desarrollarse aún más.
Ø  Hacia el final los alumnos sabrán que las conjeturas e hipótesis que dan lugar al desarrollo de indagaciones e investigaciones deben valorarse, aún si no resultan ciertas.
Ø  Que a menudo existen explicaciones distintas para un mismo conjunto de evidencias y que no siempre es sencillo establecer cuál es la correcta.
Cálculo y estimación
Ø  Un cálculo es el proceso para llegar a un resultado a por medio de procedimientos matemáticos.
Ø  La habilidad de estimar puede desarrollarse, siempre y cuando los maestros se aseguren que los alumnos tengan muchas oportunidades para practicarla, como parte del proceso de resolución de problemas.
Ø  Desarrollar buenas destrezas cuantitativas y conocer el mundo que nos rodea son dos procesos que van de la mano
Ø  La alfabetización científica incluye la capacidad de utilizar herramientas electrónicas eficiente y sensatamente.
Ø  Hacia el final del segundo grado, los alumnos serán capaces de: Usar números enteros y fracciones simples para ordenar, contar, identificar, medir y describir objetos y experiencias.
Manipulación y observación
Ø  La manipulación y la observación forman parte de las habilidades del pensamiento científico.
Habilidades comunicativas
Ø  La buena comunicación debe darse en ambos sentidos. Es tan importante recibir información como transmitirla, tanto para lograr comprender a los otros como para aclarar las ideas propias.
Ø  La comunicación rigurosa dentro de una disciplina científica es, en parte, resultado del uso de un lenguaje táctico.

LA ENSEÑANZA DE LAS CIENCIAS NATURALES EN EL NIVEL PRIMARIO DE EDUCACIÓN FORMAL


El por qué de esta postura
·         Más de la mitad de los conocimientos científicos se produjeron durante la segunda mitad del siglo XXI.
·         La enseñanza de las ciencias pasó a ser objeto de reflexión del campo teórico educativo de los países a partir de los años 50, podemos decir que es un área relativamente joven.
·         La psicología realizó aportes, los cuales fueron capitalizados para elaborar estrategias de enseñanza de las ciencias acordes con el modo de entender la construcción del conocimiento por parte de los niños.
·         En la educación primaria son escasos los programas en apoyo al mejoramiento de las ciencias.
·         No se han implementado proyectos propios de renovación de enseñanza de las ciencias.
·         El conocimiento científico y tecnológico es minusvalorado en nuestras escuelas primarias y su enseñanza ocupa un lugar residual.
¿POR QUÉ ENSEÑAR CIENCIAS EN LA ESCUELA PRIMARIA?
Por tres razones que son:
A.   El derecho de los niños a aprender ciencias.
B.   El deber social ineludible de la Escuela Primaria, en tanto sistema escolar, de distribuir conocimientos científicos en el conjunto de la población.
C.   El valor social del conocimiento científico.
A)   EL DERECHO DE LOS NIÑOS A APRENDER CIENCIAS.

·         Los niños son sujetos que tienen un modo particular de significar el mundo que lo rodea.
·         Que los niños pequeños no pueden aprender ciencias, comprende no sólo la incomprensión de las características psicológicas del pensamiento infantil sino también la desvalorización del niño como sujeto social.
·         Los niños son sujetos integrantes del cuerpo social y tienen el mismo derecho que los adultos de apropiarse de la cultura elaborada por el conjunto de la sociedad.
·         No enseñar ciencias a niños pequeños por su supuesta incapacidad es discriminarlos como sujetos sociales.
B)   LA ESCUELA PRIMARIA Y LA DISTRIBUCIÓN SOCIAL DE CONOCIMIENTO CIENTÍFICO.

·         La educación  escolar tiene un papel insustituible en la provisión de conocimientos de base y habilidades cognitivas y operativas necesarias para la participación en la vida social, el acceso a la cultura, al trabajo, al progreso y a la ciudadanía.
·         El conocimiento de las ciencias naturales es parte constitutiva de la cultura elaborada, es lícito considerarlo como contenido del conocimiento escolar.
·         Es la escuela primaria la responsable de distribuir socialmente los contenidos de la cultura elaborada que formarán parte del capital cultural de la población.

C)   EL VALOR SOCIAL DEL CONOCIMIENTO CIENTÍFICO
·         No es necesario acceder a un conocimiento científico de la realidad para interactuar con ella, de lo que se trata es de la calidad de la interacción.
·         Un conocimiento científico puede posibilitar una participación activa y con sentido crítico en una sociedad.
·         Juan Manuel Gutiérrez Vázquez dice que los niños demandan el conocimiento de las ciencias naturales por que viven en un mundo en donde ocurren fenómenos naturales, y quieren darle una explicación.
·         La decisión de responder a esta demanda supone valorizar la práctica social presente de los niños.
·         Cuando enseñamos ciencias a niños en edades tempranas estamos formando responsables del cuidado del medio ambiente.
·         Hilda Weissmann dice que la formación científica debe construirse a la formación de futuros ciudadanos responsables, de sus actos para el bienestar de la sociedad y críticos.
·         Es un derecho de los niños  aprender ciencias y es deber social de la escuela primaria transmitirla.
¿PUEDEN APRENDER CIENCIAS NATURALES LOS NIÑOS QUE CURSAN LA ESCUELA PRIMARIA?
·         El desarrollo cognitivo infantil estudiadas y difundidas  por la psicología genética, ponen en duda que un niño que no ha construido aun una estructura formal de pensamiento pueda acceder a la comprensión de las teorías científicas.
·         La ciencia escolar no es la ciencia de los científicos, pues existe un proceso de transformación o transposición didáctica del conocimiento científico a ser transmitido en el contexto escolar de la enseñanza.
·         La enseñanza escolar no debe estar dirigida a la construcción de estructuras cognoscitivas, pues la psicología genética ha mostrado que se construyen espontáneamente con la interacción del sujeto con un medio social culturalmente organizado.
·         Estas estructuras marcan ciertas posibilidades de razonamiento y de aprendizaje.
·         En el nivel primario es posible ampliar y enriquecer o relativizar las ideas espontaneas de los niños de modo de lograr una aproximación a la ciencia escolar.
¿QUÉ PUEDEN APRENDER LOS NIÑOS DE LA CIENCIA ESCOLAR?
Tres de sus acepciones:
a)    Ciencia como cuerpo conceptual de conocimientos; como sistema conceptual organizado de modo lógico.
b)    Ciencia como modo de producción de conocimientos.
c)    Ciencia como modalidad de vínculo con el saber y su producción.

·         Las tres acepciones presentan a la ciencia como un cuerpo de conocimientos conceptuales, procedimentales y actitudinales
·         Este cuerpo de conocimientos actúa como referente en el momento de elaborar el objeto a enseñar, es decir en el momento de seleccionar los contenidos.
·         La ciencia escolar está constituida por un cuerpo de contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales.
·         la propuesta es que los niños a través de la enseñanza lleguen a obtener una visión conceptual, procedimental y actitudinal coherente con la ciencia.
·         La categoría de contenidos conceptuales engloba diferentes tipos: datos, hechos, conceptos y principios.
·         En la década de los 60 surgen numerosos proyecto de innovación didáctica, estos proyectos proponían centrar la enseñanza en los procesos de investigación, el objetivo central era aprender a investigar.
·          En la práctica de la enseñanza, la multiplicidad de procedimientos propios de las ciencias quedo reducida a la transmisión de un único método científico.
·         Los contenidos procedimentales permitirían modificar la tendencia a generalizar acríticamente a partir de observaciones cualitativas.
·         La categoría de contenidos actitudinales engloba un conjunto de normas y valores a través de los cuales nos proponemos formar en los niños una actitud científica, esto es, una modalidad de vínculo con el saber y su producción.
·         La formación de una actitud científica está estrechamente vinculada al modo como se construye el conocimiento.
¿COMO ENSEÑAR CIENCIAS NATURALES A LOS NIÑOS?
·         Las estrategias de enseñanza son configuraciones complejas que resultan de la articulación de diferentes concepciones teóricas.
Puntos para la elaboración de una estrategia de enseñanza.
a)    Lugar asignado a los conocimientos previos del alumno en el proceso de aprendizaje escolar.
·         Los alumnos siempre portan esquemas de conocimientos previos, que son representaciones de la realidad y en ellos se articulan tantos conceptos construidos en el ámbito escolar o extraescolar.
·         Las concepciones espontáneas son persistentes y no basta pocas actividades para modificarlas.
·         Los conocimientos previos constituyen sistemas de interpretación y de lectura desde los cuales los niños otorgan significados a las situaciones de aprendizaje escolar.
·         Estructurar un aprendizaje desde dichos conocimientos logrará que el aprendizaje sea significativo.
b)   Lugar asignado al conflicto en el cambio conceptual.
·         Busca modificar esos conocimientos previos para acercarlos a los conocimientos científicos por medio de diferentes estrategias didácticas que tienen supuestos epistemológicos y psicológicos.
·         Para que los conocimientos previos se modifiquen es necesario ponerlos a prueba en diversas situaciones que los contradigan, para que esto suceda es necesario que los niños tomen conciencia de las teorías que sostiene en acción es decir que las puedan hacer explicitas.
·         Los conocimientos previos también sirven para comenzar a tomar conciencia de sus teorías implícitas mediante la reflexión sobre sus propias ideas.
·         Aprender conceptos científicos consiste en cambiar las teorías propias ya existentes por otras mejores cercanas a las de los científicos.
·         Hilda Weissmann dice que a edades tempranas no se dan cambios conceptuales sino solo se amplían, enriquecen y relativizan las teorías espontaneas de los niños.
c)    Lugar asignado a la acción en el aprendizaje de las ciencias.
·         La propuesta de enseñanza de las ciencias promovió la utilización de trabajos prácticos.
·         Una propuesta de enseñanza activa es cuando favorece la construcción de nuevos significados en los alumnos.
d)   Lugar asignado a la formación y sus implicaciones didácticas.
·         La transmisión de contenidos conceptuales desempeña un rol importante en dicho proceso de construcción,
·         Existe un cuerpo conceptual que el alumno no descubre ni construye espontáneamente, este debe ser transmitido por la escuela pero de tal modo que garantice la apropiación activa de los alumnos.
¿ES POSIBLE ENSEÑAR CIENCIAS EN UN CONTEXTO DE CRISIS EDUCATIVA?
·         El desdibujamiento del papel social de la escuela como distribuidora de conocimientos agudiza la marginación de los sectores respecto al acceso del conocimiento.
·         A la falta de recursos didácticos y de equipamiento  mínimo se suma la escasa formación que los docentes tienen en el área y por lo tanto es muy difícil cumplir con el deber social de enseñar.